Atlas de la Carne

Atlas de la Carne

Atlas de la carne
28 October 2014 por Fundación Heinrich Böll
Fundación Heinrich Böll
pdf
Lugar de publicación: Santiago de Chile
Fecha de publicación : Octubre de 2014
Número de páginas: 68
Licencia: CC-BY
Lengua de publicación: Español

¿Se ha preguntado alguna vez de dónde viene el bistec, la salchicha o la hamburguesa que se come?

La satisfacción personal refleja las decisiones éticas, y las preocupaciones privadas pueden ser de naturaleza bastante política. Cada uno de nosotros debe decidir lo que quiere comer. Pero el consumo responsable es algo que una creciente cantidad de personas demanda. Y se necesita información para tomar decisiones.

¿Cómo puede el consumidor promedio comprender el impacto global causado por su consumo de carne? ¿Cuánta gente entiende que la demanda europea por carne es directamente responsable de la deforestación del Amazonas? ¿Quién está consciente de las consecuencias que la producción industrial de ganado tiene en temas como la pobreza y el hambre, el desplazamiento y la migración, el bienestar animal o en cambio climático y la biodiversidad?

Estas y otras preguntas se responden a través del Atlas de la Carne. Hechos y cifras de lo que comemos. El atlas le invita a viajar por el mundo y le da un profundo conocimiento de las conexiones globales que ocurren cuando comemos carne.

Solamente los consumidores informados y críticos pueden tomar las decisiones adecuadas y demandar los cambios políticos que se requieren.

Fundación Heinrich Böll

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